PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ORP Jadwiga

ORP Jadwiga

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 210 min
72 C 40 min
78 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 6 kg 43.2% 95 % 10
Ziarno Monachijski 3 kg 21.6% 95 % 16
Ziarno Pilzneńsk Weyerman 2 kg 14.4% 95 % 4
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 3.6% 85 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 150 1.5 kg 10.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.28 kg 2% 68 % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 0.7% 70 % 664
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 1.4% 68 % 1300
Ziarno Karmelowy 300EBC 0.3 kg 2.2% 75 % 300
Suma 13.88 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 64.4 g 90 min 4.5 %
Gotowanie Chinook 31.7 g 90 min 11.8 %
Gotowanie Marynka 7.7 g 90 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 700 ml Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka suszona 300 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Śliwka suszona wędzona 300 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Rodzynki 400 g Gotowanie 60 min

Dyskusja