PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ordinary Bitter 2023

Ordinary Bitter 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 2.8 kg 84.8% 83 % 6
Ziarno Fawcett - Crystal 0.3 kg 9.1% 70 % 160
Ziarno Amber Malt 0.2 kg 6.1% 75 % 54
Suma 3.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 1 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 1 min 6.3 %

Notatki

  • Profil wody: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=ZBGL4B9

    Warzenie: 18.06.
    Brzeczka przednia: 18 litrów, 10 BLG
    Drożdże zadane: 19.06. (lallemnad windsor)
    Fermentacja w temp: 17-20'C
    Odferemtnowwanie: do 4 BLG (26.06.)

    ROZLEW
    30.06.
    Pierwsze 5 litrów rozlane 30.06 do PETów
    Reszta do lodówki

    27.07.
    Rozlew 12 litrów (możliwe lekkie utlenienie)
    54 g glukozy na 12 litrów piwa (1,9 vol)
    3 cze 2023, 21:03

Dyskusja