PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Omne Trinum Perfectum 1.0

Omne Trinum Perfectum 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 3 kg 60% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Monachijski I 1 kg 20% 80 % 14
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.5 kg 10% 80 % 65
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.25 kg 5% 80 % 5
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 5% 80 % 1
Suma 5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Mosaic (USA - 2018) - burzliwa w hopspiderze 25 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Citra (USA - 2018) - burzliwa w hopspiderze 25 g 3 dni 12.5 %
Na zimno Cascade (USA - 2018) - burzliwa w hopspiderze 25 g 3 dni 5.8 %
Gotowanie Mosaic (USA - 2018) 25 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Citra (USA - 2018) 25 g 10 min 12.5 %
Gotowanie Cascade (USA - 2018) 25 g 30 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h. Fermentacja w 18C.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 76 min
Dodane razem z ziarnem.
Czynnik do wody Kwas fosforowy (woda do wysładzania) 5 g Zacieranie 76 min
ml nie gramy.
Klarowanie Whirlfolc T 2.5 g Gotowanie 5 min
Jedna tabletka.
Inne Askorbinian sodu 5 g Butelkowanie ---
Rozpuszczone w 100ml zimnej wcześniej przegotowanej wody.

Dyskusja