PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Milk Stout

Oatmeal Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
45.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 56.6% 85 % 7
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.9% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.9% 70 % 690
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 3.8% 76 % 150
Ziarno Château owsiany 0.2 kg 3.8% 70 % 2.3
Ziarno Carafa Special II 0.6 kg 11.3% 55 % 1100
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.4% 76.1 % 0
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.3% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe Vanilla 20 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Owsiany mleczny stout z dodatkiem płatków dębowych. Ciemne, mocno czekoladowe i słodkie w odbiorze piwo z nutą beczki i wanilii pochodzących z dodatku płatków dębowych amerykańskiego dębu.


    W planach warzenia: kwiecień 2017
    23 mar 2017, 14:47

Dyskusja