PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Milk Stout

Oatmeal Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
45.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 56.6% 85 % 7
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.9% 73 % 1001
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.9% 70 % 690
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 3.8% 76 % 150
Ziarno Château owsiany 0.2 kg 3.8% 70 % 2.3
Ziarno Carafa Special II 0.6 kg 11.3% 55 % 1100
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9.4% 76.1 % 0
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.3% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe Vanilla 20 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Owsiany mleczny stout z dodatkiem płatków dębowych. Ciemne, mocno czekoladowe i słodkie w odbiorze piwo z nutą beczki i wanilii pochodzących z dodatku płatków dębowych amerykańskiego dębu.


    W planach warzenia: kwiecień 2017
    23 mar 2017, 14:47

Dyskusja