PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal chocolate stout

Oatmeal chocolate stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
87 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.6 kg 9% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3% 68 % 1300
Dodatek Oats, Flaked 0.8 kg 11.9% 80 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 3% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 6% 55 % 985
Ziarno Rye, Flaked 0.8 kg 11.9% 78.3 % 4
Ziarno Żytni 0.2 kg 3% 85 % 8
Suma 6.7 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wanilia 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Śliwka suszona 300 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Dyskusja