PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal chocolate stout

Oatmeal chocolate stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
87 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.6 kg 9% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3% 68 % 1300
Dodatek Oats, Flaked 0.8 kg 11.9% 80 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 3% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 6% 55 % 985
Ziarno Rye, Flaked 0.8 kg 11.9% 78.3 % 4
Ziarno Żytni 0.2 kg 3% 85 % 8
Suma 6.7 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wanilia 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Śliwka suszona 300 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Dyskusja