PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZ Stout

NZ Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 15 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.7 BLG
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 75.5% 81 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.7% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.8% 70 % 690
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 7.5% 50 % ---
Ziarno płatki żytnie 0.4 kg 7.5% 50 % ---
Suma 5.3 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 5 g 40 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Gotowanie Pacific Jade 10 g 10 min 13 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %
Na zimno Pacific Jade 20 g 7 dni 13 %
Na zimno Sorachi Ace 20 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 7 g Safale

Dyskusja