PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZ Stout

NZ Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.65 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 15 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.7 BLG
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 75.5% 81 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.7% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 3.8% 70 % 690
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 7.5% 50 % ---
Ziarno płatki żytnie 0.4 kg 7.5% 50 % ---
Suma 5.3 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 5 g 40 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Gotowanie Pacific Jade 10 g 10 min 13 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %
Na zimno Pacific Jade 20 g 7 dni 13 %
Na zimno Sorachi Ace 20 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 7 g Safale

Dyskusja