PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kawos
  4. #1 - (#1) NZ Stout

#1 - (#1) NZ Stout
25 lutego 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3194 dni temu
    Warzenie
  • 3194 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3187 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 3187 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 3177 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2822 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 80
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.9 %
    ABV
  • 71 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 283
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 119.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 14 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 marca 2016 15:45 70 C --- ---
wsypany słód pizneński, płatki żytnie i płatki jęczmienne - temperatura spada do 68st
2 6 marca 2016 15:45 63 C --- ---
po 25 minutach wsypane : jęczmień palony i carafa typ.1 rozpoczecie podgrzewania do 72 st
3 6 marca 2016 15:45 72 C --- ---
po osiagnieciu 72 st, 10 min podtrzymana temperatura i rozpoczecie mash out-u
4 6 marca 2016 15:45 75 C --- ---
rozpoczecie wysladzania, rzeczka przednia 20blg
5 6 marca 2016 15:45 75 C --- ---
zakończenie wysładzania, końcowe blg brzeczki 12 blg, 23,5 l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 marca 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 19 C ---
przelanie na cicha
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!