PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nu Zeeland Pale Ale

Nu Zeeland Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Caramel Pils 1 kg 16.7% 75 % 7
Suma 6 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Rakau (NZ) 25 g 30 min 10.7 %
Gotowanie Waimea 25 g 15 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 25 g 5 min 5.5 %
Whirlpool Rakau (NZ) 10 g 20 min 10.7 %
Whirlpool Waimea 10 g 20 min 17 %
Whirlpool Pacifica (NZ) 10 g 20 min 5.5 %
Na zimno Pacifica (NZ) 15 g 4 dni 5.5 %
Na zimno Waimea 15 g 3 dni 17 %
Na zimno Rakau (NZ) 15 g 2 dni 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dyskusja