PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. No. 4

No. 4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
31.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 52.6% 80 % 6
Ziarno Pilzneński 2 kg 35.1% 80 % 4
Ziarno Słód karmelowy 300 Strzegom 0.5 kg 8.8% 80 % 300
Ziarno Słód Carafa (R) 0.2 kg 3.5% 50 % 1000
Suma 5.7 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir 15 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Cynamon 30 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Ayżek 7 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa 5 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Goździki 2 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Przyprawa do piernika 5 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy skórka Curacao 15 g Gotowanie 45 min
Inne Miód 600 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Przepis znaleziony w necie ( nieco zmodyfikowany - mniej goździków, dodano imbir)
    Za dużo cynamonu ( bardzo gorzkie, aromatyczne, jeśli będzie next time to cynamonu użyć max 10 g)
    Za dużo anyżku ( był świeży, mielony przed wrzuceniem - można zmielić jedną gwiazdkę i starczy)
    Miód - prawdopodobnie zjedzony przez drożdże; nie czuć
    Słodzony cukrem ( 50 g/ 20L) oraz wywarem (200ml) ze skandyzowanego imbiru(50g).

    1msc - nie pijalne, czekam aż cynamon przestanie działać
    1,5 msc opinia testera :) - zgrzytają w zebach cynamon i imbir, mocno świąteczne, inne - dobry wybór.
    (moje zdanie niezmienne)
    3msc - wg teraz jest już pijalne, łagodniejszy cynamon, czuć inne przyprawy (głównie imbir), anyżku nie czuć tak mocno jak na samym początku, goździków w ogóle nie czuc.
    11msc -cynamon nadal wyczuwalny, smak przyjemy. idealny na zimne wieczory
    28 gru 2015, 11:45

Dyskusja