PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. No. 4

No. 4

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • --- %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • --- %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.1 liter(s)
    Mash size
  • 22.8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
31.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 3 kg 52.6% 80 % 6
Grain Pilzneński 2 kg 35.1% 80 % 4
Grain Słód karmelowy 300 Strzegom 0.5 kg 8.8% 80 % 300
Grain Słód Carafa (R) 0.2 kg 3.5% 50 % 1000
Sum 5.7 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.22 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 20 g 30 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-05 Ale Dry 11.5 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Imbir 15 g Boil 45 min
Spice Cynamon 30 g Boil 45 min
Spice Ayżek 7 g Boil 45 min
Spice Gałka muszkatałowa 5 g Boil 30 min
Spice Goździki 2 g Boil 30 min
Spice Przyprawa do piernika 5 g Boil 30 min
Flavor skórka Curacao 15 g Boil 45 min
Other Miód 600 g Boil 30 min

Notes

  • Przepis znaleziony w necie ( nieco zmodyfikowany - mniej goździków, dodano imbir)
    Za dużo cynamonu ( bardzo gorzkie, aromatyczne, jeśli będzie next time to cynamonu użyć max 10 g)
    Za dużo anyżku ( był świeży, mielony przed wrzuceniem - można zmielić jedną gwiazdkę i starczy)
    Miód - prawdopodobnie zjedzony przez drożdże; nie czuć
    Słodzony cukrem ( 50 g/ 20L) oraz wywarem (200ml) ze skandyzowanego imbiru(50g).

    1msc - nie pijalne, czekam aż cynamon przestanie działać
    1,5 msc opinia testera :) - zgrzytają w zebach cynamon i imbir, mocno świąteczne, inne - dobry wybór.
    (moje zdanie niezmienne)
    3msc - wg teraz jest już pijalne, łagodniejszy cynamon, czuć inne przyprawy (głównie imbir), anyżku nie czuć tak mocno jak na samym początku, goździków w ogóle nie czuc.
    11msc -cynamon nadal wyczuwalny, smak przyjemy. idealny na zimne wieczory
    Dec 28, 2015, 11:45 AM

Discussion