PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Niemka #1 - Hefe-Weizen - Browar na Wyżynie

Niemka #1 - Hefe-Weizen - Brow...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 30 min
55 C 15 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny Viking Malt 3 kg 68.2% 81 % 5
Ziarno pilzneński Viking Malt 1 kg 22.7% 80 % 5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 9.1% 75 % 3
Suma 4.4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Junga (PL) - granulat 10 g 45 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale WB-06 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa rumianek saszetka 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Powtórzyć na innych lepszych drożdżach.
    26 maj 2017, 15:56

Dyskusja