PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Wave Polish Wheat Pale Ale

New Wave Polish Wheat Pale Ale

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • fałdzi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
71 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Viking malt 2.75 kg 50% 75 % 6
Ziarno Viking Wheat Malt 2.75 kg 50% 75 % 5
Suma 5.5 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Oktawia 50 g 1 dni 7.1 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 7.3 %
Na zimno Izabella 50 g 3 dni 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 50 g 1 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 50 g 1 min 5.2 %
Gotowanie Iunga 30 g 20 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Jałowiec 75 g Gotowanie 5 min

Dyskusja