PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. fałdzi
  4. #2 - New Wave Polish Wheat Pale Ale

#2 - New Wave Polish Wheat Pal...
23 marca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2102 dni temu
    Warzenie
  • 2101 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2089 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2089 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2087 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2087 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 3.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.4 %
    ABV
  • 80.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 16.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 269
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 128 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 marca 2019 17:07 --- --- ---
Ciężko było uzyskać temperature 71 st bez przegrzewania, około 68 stopni było na koniec

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
24 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 19 C 19 C
Fermentacja ruszyła po około 15 godzinach. Po 24 godzinach rurka fajnie bulgocze i piana ma około 4 cm wysokości.
29 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 21 C
Nadal spora piana. Przeniosłam w miejsce cieplejsze o 2 stopnie, żeby trochę estrów wpadło.
30 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 21 C 21 C
Goryczka chyba trochę większa niż planowana, długo zalega. Fajny aromat. Trochę drożdżowe, mocno mętne jeszcze.
1 kwietnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3.7 BLG 21 C 21 C
Piana zniknęła prawie zupełnie
7 kwietnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 21 C 21 C
Fajowo smakuje, ale trochę zapach jeszcze chciałam podrasować, więc dowaliłam 50g Oktawii na 2 godzinki
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!