PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England Pale Ale

New England Pale Ale

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 3 kg 57.7% 80.5 % 6
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 19.2% 82 % 5
Ziarno Briess - Pilsen Malt 1 kg 19.2% 80.5 % 2
Ziarno płatki żytnie 0.2 kg 3.8% 80 % 3
Suma 5.2 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lemon drop 20 g 15 min 4.6 %
Gotowanie Motueka 20 g 15 min 8 %
Gotowanie Warrior 10 g 30 min 14.7 %
Whirlpool Lemon drop 40 g 15 min 4.6 %
Whirlpool Motueka 20 g 15 min 7 %
Na zimno Lemon drop 40 g 4 dni 4.6 %
Na zimno Motueka 40 g 4 dni 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Gęstwa 100 ml sa

Notatki

  • pierwsza warka na Klarstein
    10 wrz 2018, 13:31

Dyskusja