PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #22 New England Pale Ale

#22 New England Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7.5 kg 75.8% 85 % 7
Ziarno Słód pszeniczny Viking 2 kg 20.2% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 85 % 3
Suma 9.9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 50 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 50 g 40 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 30 g 5 min 4.1 %
Na zimno WAI-ITI 20 g 4 dni 4.1 %
Na zimno Lemon drop 50 g 4 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Gęstwa 200 ml sa

Dyskusja