PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA v2

New England IPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 20 min
72 C 45 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 71.4% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Cascade 5 g 65 min 6 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 12 %
Whirlpool Galaxy 25 g 0 min 15 %
Whirlpool Amarillo 15 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Equinox 25 g 5 min 13.1 %
Na zimno Galaxy 15 g 5 dni 15 %
Na zimno Citra 35 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 10 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Enigma (AUS) 15 g 2 dni 17.2 %
Na zimno Galaxy 25 g 2 dni 15 %
Na zimno Amarillo 25 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Equinox 25 g 2 dni 13.1 %
Na zimno Citra 25 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hazy Daze Ale Gęstwa 300 ml The Yeast Bay

Notatki

  • chmiel na zimno na 5 dni = chmiel na burzliwą
    30 sty 2019, 20:08

Dyskusja