PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA

New England IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Cascade 5 g 65 min 6 %
Whirlpool Cascade 70 g 0 min 6 %
Whirlpool Galaxy 15 g 0 min 15 %
Whirlpool Enigma (AUS) 15 g 0 min 17.2 %
Na zimno Cascade 18 g 5 dni 6 %
Na zimno Galaxy 20 g 5 dni 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 5 dni 17.2 %
Na zimno Galaxy 65 g 2 dni 15 %
Na zimno Enigma (AUS) 65 g 2 dni 17.2 %
Na zimno Cascade 10 g 2 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hazy Daze Ale Gęstwa 300 ml The Yeast Bay

Notatki

  • Chmiel na zimno 5 dni = chmiel na 4 dzień burzliwej
    29 gru 2018, 19:44

Dyskusja