PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England Ipa

New England Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 75.8% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 12.1% 80 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 7.6% 80 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.3 kg 4.5% 75 % 45
Suma 6.6 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Cascade 25 g 30 min 6 %
Whirlpool Centennial 25 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 25 g 30 min 12 %
Whirlpool Simcoe 40 g 30 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 25 g 30 min 9.5 %
Na zimno Centennial 25 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 75 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Vermont Ale Ale Płynne 111111 ml Yeast Bay

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia 7 g Zacieranie ---

Notatki

  • Na 2 dzień burzliwej: 35 g simcoe plus 25 g centennial
    10 gru 2019, 16:23

Dyskusja