PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Classic Saison

New Classic Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 90 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.7 kg 87% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.15 kg 2.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.7% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.1 kg 1.9% 79 % 50
Cukier Demerara Sugar 0.25 kg 4.6% 100 % 4
Suma 5.4 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 15 g 90 min 4 %
Brzeczka przednia Mosaic 10 g 90 min 10.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 30 min 4 %
Gotowanie Mosaic 5 g 30 min 10.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4 %
Gotowanie Mosaic 5 g 5 min 10.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP565 - Belgian Saison I Yeast Ale Płynne 120 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja