PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Neusalz Dortmunder 5

Neusalz Dortmunder 5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
67 C 45 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.2 kg 75% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.7 kg 12.5% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 7.1% 78 % 4
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.4% 77 % 26
Suma 5.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 30 g 60 min 9.6 %
Gotowanie Mount Hood 20 g 20 min 4.7 %
Gotowanie Mount Hood 30 g 5 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 15.53 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja