PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NEIPA - Twojbrowar

NEIPA - Twojbrowar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 27.3% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 40 g 5 min 10 %
Whirlpool Centennial 40 g 15 min 10.5 %
Whirlpool Cascade 50 g 15 min 6 %
Na zimno Bravo 35 g 4 dni 15.5 %
Na zimno Eureka! 60 g 4 dni 18 %
Na zimno Ekuanot 40 g 20 dni 10 %
Na zimno Enigma (AUS) 40 g 7 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend Ale Płynne 300 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 5 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 5 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Whirlfloc dodaję pomimo tego, że piwo ma być mętne. Z lektur blogów wynika, że zmętnienie ma pochodzić od chmielu, a nie z białka z zasypu.
    27 lis 2020, 18:18

Dyskusja