PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Neipa Hazy Daze

Neipa Hazy Daze

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner - Castle Malting 4.5 kg 72.6% 78 % 3.5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.7 kg 11.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Oats, Malted 0.4 kg 6.5% 80 % 2
Ziarno Monachijski 0.2 kg 3.2% 80 % 16
Suma 6.2 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 8 g 30 min 13 %
Gotowanie Warrior 8 g 30 min 17.6 %
Whirlpool ekuanot 30 g 20 min 14.5 %
Whirlpool sabro 30 g 20 min 14.8 %
Whirlpool El Dorado 30 g 20 min 13.8 %
Na zimno elkuanot 50 g 3 dni 14.5 %
Na zimno sabro 50 g 3 dni 14.8 %
Na zimno El Dorado 50 g 3 dni 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hazy Daze Ale Kultury 800 g Wyeast Labs

Notatki

  • Pierwsze piwo z nowym śrutowaniem,
    Wszystko poszło super. 20 l 14blg i dodany starter 0.7l.

    Fermentacja 3 dni w 18 otoczenia ( na wiadrze 18.8-20.5), przeniesione do 22.5 na wiadrze do kuchni.

    Gypsum: ~0.2 tsp
    Epsom Salt: ~0.4 tsp
    Canning/Other Salt: ~0.6 tsp
    Calcium Chloride (dihydrate): ~0.9 tsp
    Citric Acid: 0.5 tsp

    Słody podstawowe - Malteurop

    Profil:

    Ca+2 - 121.2
    Mg+2 - 14.6
    Na+ - 62.5
    Cl- - 167.7
    SO4-2 - 77.6
    27 kwi 2020, 14:24

Dyskusja