PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Munich Lager Harmonie/Saaz nowe

Munich Lager Harmonie/Saaz now...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 67.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
65 C 20 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 9 kg 81.8% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Viking Carabody Malt 1 kg 9.1% 78 % 8
Suma 11 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Harmonie 75 g 50 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 100 g 20 min 3.2 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 100 g 20 min 3.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2308 Munich Lager Lager Gęstwa 700 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 9 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia ml 5 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 14 g Zacieranie 70 min
Klarowanie Whirfloc 3 g Gotowanie 12 min

Dyskusja