PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Moore

Moore

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 5 kg 91.2% 80 % 6
Ziarno Castle Malting - Cara Crystal 0.276 kg 5% 74 % 150
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.181 kg 3.3% 75 % 65
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.028 kg 0.5% 70 % 1024
Suma 5.485 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 6.4 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 4.2 %
Whirlpool East Kent Goldings 30 g 15 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól kuchenna 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 10 min
Inne Pożywka Yeast G.F. 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Profil wody
    Ca-139.6/Mg-16.8/Na-53.1/Cl-101.8/SO4-203.3/HCO3-218.1/

    Kwas mlekowy do korekty zacieru, wody do wysładzania, brzeczki

    Fermentacja:
    18 °C - 3 dni
    18⭢22 °C – 5 dni
    22 °C – 6 dni
    18 paź 2023, 09:19

Dyskusja