PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 10pietro
  4. #15 - Moore

#15 - Moore
25 października 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 394 dni temu
    Warzenie
  • 393 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 385 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 373 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 373 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 65 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 66.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 października 2023 13:13 --- --- ---
Zacieranie skończone po 60 minutach.
Dodano sole, temperatura mierzona na małym termometrze.
pH zacieru 4,96
pH wody do wysładzania 5,90
Filtracja szybka

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 października 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 20 C 18 C
Rehydratacja drożdży
18*C w coolbox'ie
Gęstość 12-13BLG
31 października 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 22 C 22 C
Od 27.10 ok. 17:00 co dobę temperatura podwyższana z 18*C do 22*C.
BLG mierzone 29.10 wskazało mniej więcej tyle samo.
Wydaję mi się, że czuć autolizę lub mocny diacetyl.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!