PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 10pietro
  4. #15 - Moore

#15 - Moore
25 października 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 509 dni temu
    Warzenie
  • 508 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 500 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 488 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 488 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 65 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 237
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 66.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 października 2023 13:13 --- --- ---
Zacieranie skończone po 60 minutach.
Dodano sole, temperatura mierzona na małym termometrze.
pH zacieru 4,96
pH wody do wysładzania 5,90
Filtracja szybka

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 października 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 20 C 18 C
Rehydratacja drożdży
18*C w coolbox'ie
Gęstość 12-13BLG
31 października 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 22 C 22 C
Od 27.10 ok. 17:00 co dobę temperatura podwyższana z 18*C do 22*C.
BLG mierzone 29.10 wskazało mniej więcej tyle samo.
Wydaję mi się, że czuć autolizę lub mocny diacetyl.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!