PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
12.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
8.7 LIlość wody do zacierania
-
11.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
MOKO SWEET CHOCOLATE STOUT
Matixz dodano 2442 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2 kg 69% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 0.4 kg 13.8% | 79 % | 16 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.2 kg 6.9% | 68 % | 1200 |
Ziarno | Caraaroma | 0.2 kg 6.9% | 78 % | 400 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.1 kg 3.4% | 55 % | 985 |
Suma | 2.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.72 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Iunga | 8 g | 60 min | 11 % |
Gotowanie | Marynka | 5 g | 30 min | 10 % |
Gotowanie | Marynka | 10 g | 15 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Suche | 5 g | Safale |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | laktoza | 400 g | Gotowanie | 15 min |
Klarowanie | Mech irlandzki | 5 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
100g laktozy dodane do 20 litrów roztworu spowoduje zwiększenie gęstości o ok. 0,28°Blg.
400g w 10l da 2.24blg
7 lis 2017, 11:56