PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MOKO Quad

MOKO Quad

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
15.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.8 kg 65.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.7 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 4.5% 79 % 45
Ziarno Special B Castle 0.4 kg 4.5% 70 % 350
Cukier Cukier kandyzowany 0.5 kg 5.7% 90 % 0
Suma 8.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 75 min 11 %
Gotowanie Marynka 10 g 20 min 10 %
Gotowanie Marynka 5 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
B16 Belgian Saison Ale Gęstwa 200 ml Bulldog

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Cukier kandyzowany dodajemy do fermentora, w 2-3 dniu fermentacji burzliwej
    2 paź 2017, 08:31

Dyskusja