PL | EN

MOKO Quad

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 5 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
15.4 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.8 kg 65.9% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.7 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 4.5% 79 % 45
Ziarno Special B Castle 0.4 kg 4.5% 70 % 350
Cukier Cukier kandyzowany 0.5 kg 5.7% 90 % 0
Suma 8.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 75 min 11 %
Gotowanie Marynka 10 g 20 min 10 %
Gotowanie Marynka 5 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
B16 Belgian Saison Ale Gęstwa 200 ml Bulldog

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Cukier kandyzowany dodajemy do fermentora, w 2-3 dniu fermentacji burzliwej
    2 paź 2017, 08:31