PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miodowe Gryczane

Miodowe Gryczane

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.1 kg 22.4% 80 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 1.1 kg 22.4% 79 % 7
Ziarno Carahell 0.25 kg 5.1% 77 % 26
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 5.1% 75 % 150
Ziarno Honey Malt 1.1 kg 22.4% 80 % 49
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1.1 kg 22.4% 70 % 40
Suma 4.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 20 g 20 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 30 g 10 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja