PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miodowe Gryczane

Miodowe Gryczane

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.1 kg 22.4% 80 % 5
Ziarno Viking Vienna Malt 1.1 kg 22.4% 79 % 7
Ziarno Carahell 0.25 kg 5.1% 77 % 26
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 5.1% 75 % 150
Ziarno Honey Malt 1.1 kg 22.4% 80 % 49
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1.1 kg 22.4% 70 % 40
Suma 4.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 20 g 20 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 30 g 10 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja