PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mint Chocolate Stout

Mint Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
33.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4.5 kg 65.2% 80 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.2% 79 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.6 kg 8.7% 79 % 45
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 7.2% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 2.9% 70 % 900
5 min przed końcem
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.4 kg 5.8% 73 % 900
5 min przed końcem
Ziarno Żytni prażony 0.2 kg 2.9% 70 % 1100
Suma 6.9 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 5.6 %
Gotowanie Fuggles 20 g 10 min 5.6 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 250 g Gotowanie 50 min
Zioło Mięta pieprzowa 25 g Gotowanie 60 min
Na flameout

Dyskusja