PL | EN
Rozmiar warki
-
24 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
30.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.9 LIlość wody do zacierania
-
25.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 60 C | 1 min |
| 67 C | 60 min |
| 76 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pale Ale Castle | 4.7 kg 69.1% | 80 % | 8 |
| Cukier | Milk Sugar (Lactose) | 0.5 kg 7.4% | 76.1 % | 0 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 7.4% | 85 % | 3 |
| Ziarno | Jęczmień palony Weyermann | 0.4 kg 5.9% | 55 % | 1150 |
| Ziarno | Chocolate Fawcett | 0.4 kg 5.9% | 73 % | 1200 |
| Ziarno | Caramunich® typ I Weyermann | 0.3 kg 4.4% | 73 % | 80 |
| Suma | 6.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.36 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 8.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale BE256 | Ale | Suche | 11 g | --- |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Płatki kokosowe | 300 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
| Dodatek smakowy | Ziarna kakaowca | 100 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Notatki
-
Drożdże:
Drożdże Fermentis Safale S-04
Zacieranie:
60°C - wsyp
67°C - 60 min, próba jodowa
słód barwiący – podnoszenie temperatury do 76°C
76°C - 10 minut i filtracja
Wysładzanie:
3 X 5 L
Gotowanie:
Marynka – 60 min
Laktoza – 15 min
Fermentacja:
Fermentacja w temperaturze 20°C
Ekstrakt końcowy: 6°Blg
Rozlew:
glukoza 6 gram/litr
25 paź 2020, 23:05