PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milkshake IPA - Mango & Ananas & Papaja

Milkshake IPA - Mango & Ananas...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 40 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 1.5 kg 53.6% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski I 0.5 kg 17.9% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 21.4% 75 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 7.1% 75 % 5
Suma 2.8 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA Tomahawk 10 g 60 min 15.8 %
Gotowanie USA Cascade 25 g 15 min 6.8 %
Gotowanie USA Amarillo 40 g 5 min 7.4 %
Gotowanie USA Cascade 15 g 0 min 6.8 %
Na zimno USA Amarillo 10 g 3 dni 7.4 %
Na zimno USA Cascade 10 g 3 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 II Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Mango, Ananas, Papaja 900 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Dodatek smakowy Wanilia 1 g Fermentacja cicha 0 dni

Dyskusja