PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout Kawowy

Milk Stout Kawowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 49.3% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 21.1% 82 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 2.8% 73 % 80
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.4% 70 % 812
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.2% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1.5 kg 21.1% 76.1 % 0
Suma 7.1 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 200 g Fermentacja cicha 1 dni
Dodatek smakowy Laktoza 1500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja