PL | EN

milk stout

0

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
35.2 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 3 kg 43.8% 80 % 6
Ziarno Briess - Pilsen Malt 0.5 kg 7.3% 80.5 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.45 kg 6.6% 79 % 45
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.3% 80 % 2
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 7.3% 85 % 5
Ziarno Carafa II 0.55 kg 8% 70 % 812
Ziarno Roasted Barley 0.35 kg 5.1% 55 % 591
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 14.6% 76.1 % 0
Suma 6.85 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 10 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 30 g 5 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • laktoza 5 min gotowania
    21 lut 2017, 14:28