PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. milk stout

milk stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 3 kg 43.8% 80 % 6
Ziarno Briess - Pilsen Malt 0.5 kg 7.3% 80.5 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.45 kg 6.6% 79 % 45
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.3% 80 % 2
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 7.3% 85 % 5
Ziarno Carafa II 0.55 kg 8% 70 % 812
Ziarno Roasted Barley 0.35 kg 5.1% 55 % 591
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 14.6% 76.1 % 0
Suma 6.85 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 30 min 10 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 30 g 5 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • laktoza 5 min gotowania
    21 lut 2017, 14:28

Dyskusja