PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MILK STOUT

MILK STOUT

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 36.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • darcio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
36.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 54.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 13.7% 79 % 16
Ziarno Castlemalting - Special B 0.5 kg 6.8% 77 % 350
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.8% 70 % 3
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.5 kg 6.8% 71 % 1100
Ziarno Weyermann - jęczmień palony 0.1 kg 1.4% 65 % 1100
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 9.6% 76.1 % 0
Suma 7.3 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Perle 25 g 20 min 5.1 %
Gotowanie Perle 25 g 7 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia kreda 10 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy Dr. Oetker Wanilia Bourbon ekstrat 30ml 60 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Laktoza got. 5 mim.Jęczmień palony max 15 min.
    28 sie 2020, 20:02

Dyskusja