PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MILK-COFFEE Vanilla FES#3

MILK-COFFEE Vanilla FES#3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 65 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
36.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5.5 kg 66.3% 80 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.7 kg 8.4% 70 % 299
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 7.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 4.8% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.6% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.8% 1 % 3
Ziarno Płatki żytnie 0.4 kg 4.8% 1 % 3
Suma 8.3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa wywar 700 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy wanilia 80 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy laktoza 400 g Gotowanie 15 min

Dyskusja