PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MILK-COFFEE STOUT

MILK-COFFEE STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 65 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
39.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 6 kg 62.5% 80 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 300 1.1 kg 11.5% 70 % 299
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.4 kg 4.2% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.2% 1 % 3
Ziarno Płatki żytnie 0.4 kg 4.2% 1 % 3
Suma 9.6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa wywar 700 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy laktoza 400 g Gotowanie 15 min

Dyskusja