PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MICRO IPA 3

MICRO IPA 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 40 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
67 C 15 min
72 C 50 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann -Eraclea 1.9 kg 50.7% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.55 kg 14.7% 75 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.55 kg 14.7% 70 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.55 kg 14.7% 70 % 3
Ziarno Weyermann - Żytni 0.2 kg 5.3% 80 % 6
Suma 3.75 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA) 10 g 40 min 12.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra (USA) 60 g 1 min 12.1 %
Na zimno Strata (USA) 20 g 8 dni 14.5 %
Po 48h od zadania drożdży.
Na zimno Talus (USA) 20 g 3 dni 7.4 %
Po 48h od zadania drożdży.
Na zimno Citra (USA) 20 g --- 13.6 %
Po 48h od zadania drożdży.
Na zimno Strata (USA) 40 g 3 dni 14.5 %
2dni+3dni CC
Na zimno Talus (USA) 40 g --- 7.4 %
2dni+3dni CC
Na zimno Citra (USA) 40 g --- 13.6 %
2dni+3dni CC

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand-LalBrew London Ale Suche 11 g ---
FERMENTACJA 4 DNI 18--20°C BEZ CIŚNIENIA,POTEM 22°C- 12 PSI

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody witamina C 3 g Butelkowanie ---
Inne łuska ryżowa 150 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-75
    Mg-5
    Na-10
    Cl-75
    S04-150
    HCO3-0
    19 lip 2024, 22:56

Dyskusja