PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MEGA STOUT

MEGA STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
37 C 20 min
68 C 60 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 57% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.7% 79 % 22
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.3% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 5.1% 85 % 4
Ziarno Brown 0.3 kg 3.8% 72 % 200
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 3.8% --- % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 3.8% 71 % 600
Ziarno Czekoladowy 1200 UK 0.3 kg 3.8% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 3.8% 55 % 985
Suma 7.9 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 50 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 35 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 35 g 5 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda czy coś tam 5 g Zacieranie ---

Dyskusja