PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DRY AMERICAN STOUT

DRY AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 48.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 13% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.1% 85 % 3
Ziarno Czekoladowy 1200 UK 0.25 kg 4.1% 68 % 1202
Ziarno Żytni 0.5 kg 8.1% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.9% 85 % 4
Ziarno Brown 0.3 kg 4.9% 72 % 200
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 4.9% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.3% 55 % 985
Suma 6.15 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 35 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 35 g 5 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda czy coś tam 5 g Zacieranie ---

Dyskusja