PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. MATOŁEK - HERFSTBOK

MATOŁEK - HERFSTBOK

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 13.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Beerzler
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.75 kg 51.7% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.25 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 1.25 kg 17.2% 81 % 4
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.38 kg 5.2% 75 % 150
Ziarno Cookie 0.38 kg 5.2% 75 % 150
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 3.4% 75 % 80
Suma 7.26 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 32 g 70 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 24 g 20 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przedłużyć zacieranie
    29 lut 2020, 14:46

Dyskusja