PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mloo
  4. #53 - Marcowe // Rumpelsztyk

#53 - Marcowe // Rumpelsztyk
9 lutego 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2714 dni temu
    Warzenie
  • 2714 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2697 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2672 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2660 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 84.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.4
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 30 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 75.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 30 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 249
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 245.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 13.4 BLG 11.8 C 6 C
Pomiar poczatkowy przed zadaniem drożdzy.
13 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 11.2 C 6 C
22 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 21 C
Przerwa diacetylowa.
15 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.2 BLG 21 C 21 C
FFT
24 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C 21 C
Planowany koniec przerwy diacetylowe. Piwo jeszcze nie dofermentowalo, pozostawiam w domu na kolejne 2 dni.
26 lutego 2017 FERMENTACJA BURZLIWA 3.3 BLG 20 C 21 C
Fermentacja praktycznie zakonczona, ekstrakt na poziomie FFT. Zlewam na cicha i przenosze na balkon do lagerowania.
28 lutego 2017 FERMENTACJA CICHA --- 5.6 C 6 C
Na balkonie w komorze fermentacyjnej, powoli schładzam do temperatury lagerowania (ok. 2-3 stC)
2 marca 2017 FERMENTACJA CICHA --- 3.1 C 2 C
Na balkonie w komorze fermentacyjnej. Chłodzenie lodem.
5 marca 2017 FERMENTACJA CICHA --- 2.6 C 8 C
Na balkonie w komorze fermentacyjnej. Chłodzenie lodem.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!