PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Manhattan APA Refresh

Manhattan APA Refresh

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 194.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 132 L
    Ilość wody do zacierania
  • 176 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 720 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 30 kg 68.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 8 kg 18.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 6.8% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.5 kg 1.1% 71 % 300
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 1.1% 58.7 % 6
Ziarno Płatki owsiane 2 kg 4.5% 60 % 3
Ześrutowany owies
Suma 44 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 100 g 60 min 17 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Chinook 50 g 5 min 13 %
Gotowanie Waimea 50 g 5 min 17 %
Whirlpool Simcoe 100 g 30 min 13.2 %
Whirlpool Mosaic 100 g 30 min 10 %
Na zimno Galaxy 100 g 7 dni 15 %
Na zimno Waimea 150 g 7 dni 17 %
Na zimno Chinook 150 g 7 dni 13 %
Whirlpool Galaxy 100 g 30 min 15 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 100 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Kultury 200 g Safale

Dyskusja