PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Manhattan APA

Manhattan APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 201.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 130.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 174 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 30 kg 69% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 8 kg 18.4% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 6.9% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 2 kg 4.6% 75 % 30
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 1.1% 58.7 % 6
Suma 43.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 30 min 12.5 %
Gotowanie Citra 50 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Waimea 50 g 5 min 17 %
Whirlpool Simcoe 100 g 30 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 100 g 30 min 8.8 %
Na zimno Centennial 200 g 7 dni 9.4 %
Na zimno Waimea 350 g 7 dni 17 %
Na zimno Citra 150 g 7 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Kultury 200 g Safale

Dyskusja