PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Manhattan APA old

Manhattan APA old

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 205.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 133.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 178 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 25 kg 56.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 5 kg 11.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 11.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 9% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 2 kg 4.5% 75 % 30
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 1.1% 58.7 % 6
Ziarno Płatki owsiane 3 kg 6.7% 60 % 3
Suma 44.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Mosaic 50 g 30 min 12 %
Whirlpool Simcoe 100 g 30 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 100 g 30 min 8.8 %
Na zimno Centennial 200 g 7 dni 9.4 %
Na zimno Waimea 200 g 7 dni 17 %
Whirlpool Citra 100 g 30 min 12 %
Na zimno Citra 100 g 7 dni 13.5 %
Whirlpool Waimea 200 g 30 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Kultury 200 g Safale

Notatki

  • Whirlpool: 10 minut 95°C, 10 minut 75°C, 10 minut 65°C
    zamiast magnum columbus, zamiast waimea wai-iti i Motueka
    25 lut 2022, 10:59

Dyskusja