PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango milkshake ipa

Mango milkshake ipa

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 70 min
72 C 30 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.21 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 26 g 60 min 13.7 %
Gotowanie Chinook 26 g 30 min 11.1 %
Gotowanie Citra 21 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 15 min 7.6 %
Gotowanie Cascade PL 12 g 5 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 16 g 0 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa z mango 2500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Wyszło 24,5 litra, 15,5 brix.
    19 sty 2019, 16:59

Dyskusja