PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango IPA V2

Mango IPA V2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 20 min
72 C 30 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.9% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 2 kg 23.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.9% 60 % 3
Suma 8.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 50 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lemon drop 50 g 1 min 4.6 %
Whirlpool Lemon drop 50 g 30 min 4.6 %
Na zimno Lemon drop 50 g 2 dni 4.6 %
Na zimno Lemon drop 50 g 15 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy puree z mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Chmielenie po gotowaniu:
    1 50gr Lemon Drop po wyłączeniu podgrzewania
    2 50gr Lemon Drop hop stand 30 min temp 70 C
    3 50gr Lemon Drop na zimno 2 dzień fermentacji głośnej
    4 50gr Lemon Drop na zimnook tydzień przed rozlewem
    16 kwi 2023, 21:35

Dyskusja