PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Mango IPA V2

Mango IPA V2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 20 min
72 C 30 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.9% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 2 kg 23.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.9% 60 % 3
Suma 8.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 50 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lemon drop 50 g 1 min 4.6 %
Whirlpool Lemon drop 50 g 30 min 4.6 %
Na zimno Lemon drop 50 g 2 dni 4.6 %
Na zimno Lemon drop 50 g 15 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy puree z mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Chmielenie po gotowaniu:
    1 50gr Lemon Drop po wyłączeniu podgrzewania
    2 50gr Lemon Drop hop stand 30 min temp 70 C
    3 50gr Lemon Drop na zimno 2 dzień fermentacji głośnej
    4 50gr Lemon Drop na zimnook tydzień przed rozlewem
    16 kwi 2023, 21:35

Dyskusja