PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Madziarska Czekolada

Madziarska Czekolada

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 50 L
    Ilość wody do zacierania
  • 70 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
46.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 13 kg 65% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 4 kg 20% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 2 kg 10% 68 % 1201
Ziarno Barley, Torrefied 1 kg 5% 79 % 4
Suma 20 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 50 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Jaryllo 50 g 5 min 15.7 %
Gotowanie Jaryllo 50 g 30 min 15.7 %
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Whisky z esencją papryki i śliwek suszonych 500 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy napar z kakao 400 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy dżem śliwkowy 600 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MI
Za dużo papryki, wystarczyłoby dosłownie 5 papryczek na 50l żeby osiągnąć efekt. Piwo da sie wypić ale pali jak chuj.
michalbr    2161 dni temu