PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lutra Italian Pilsner

Lutra Italian Pilsner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Eraclea Pilsner Malt 5.5 kg 93.2% 81 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 6.8% 81 % 5
Suma 5.9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 60 g 60 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Spalt Select 40 g 5 min 3.9 %
Whirlpool Hallertau Mittelfruh 20 g 1 min 3 %
Whirlpool Hallertau Spalt Select 20 g 1 min 3.9 %
Na zimno Hallertau Mittelfruh 30 g 2 dni 3 %
Na zimno Hallertau Mittelfruh 10 g 7 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM704 Lutra Kveik Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • 10g Mittelfruh na biotransformację
    14 sie 2024, 12:02

Dyskusja